gateau de riz

Gâteau de riz
30 g de riz
25 g de sucre
1 jaune d'œuf
50 g de confiture
15 ml de lait

Crever le riz dans l'eau.
Cuire le riz dans le lait.
Faire évaporer le lait en surplus.
Ajouter le jaune et le sucre.
Cuire à feu doux une demi-heure.
Napper de confiture ou de fruits découpés