Petite verrine de crabe au fromage frais

Pour 4 personnes :

1 fromage frais type Saint Môret
3 cuillères à café de lait
quelques gouttes de Tabasco ou de citron
30 g des miettes de crabe
60 g de noix de cajoux concassées
des herbes fraîches :
persil, ciboulette, menthe

Préparation
1 Assouplissez le fromage avec le lait, le Tabasco. Déposez 1 cuillère à café dans le fond des verrines.

2 Mélangez le crabe, les herbes et les noix de cajoux. Mettez une petite poignée par dessus, recouvrez à nouveau de fromage et de mélange au crabe. Un tour de moulin de poivre et ça y est, une petite verrine de faite !


Pour finir... Si vous n'avez pas de miettes de crabe, mettez du surimi.